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da wir unsere speisekarte zweimal wöchentlich aktualisieren sind änderungen vorbehalten.
VORSPEISENmostviertler schaffrichkäse
mit käferbohnen und bärlauchpesto
€ 14,90
rote rübe tatare mit ziegenkäse im vogerlsalatbeet
und frischem kren
€ 14,90
veganes allerlei
curry humus, grüner spargel, rote rübe und hausgemachte falafel
€ 14,90
matjesfilet auf apfel-rahmsalat mit rotem zwiebel
€ 15,90
kleine grammelknöderln
auf warmem speckkrautsalat
€ 15,90
new style carpaccio vom bio-rind mit trüffelmayo
rucola, grana, balsamico und olivenöl
€ 17,90
beef tatare vom biorind mit balsamico-zwiebel
butter und toast
€ 19,50
SUPPEN
tafelspitzsuppe
mit frittaten oder leberknödel
€ 6,90
wienerwald-bärlauchcremesuppe
€ 8,90
marchfelder spargelcremesuppe
€ 8,90
FISCH
gebratenes filet vom heimischen zander
mit semmelkren und geschmorter roter rübe
€ 29
gebratenes filet vom atlantik wolfsbarsch
mit kapern-butter, grünem spargel und erdäpfelstampf
oder
gebacken mit mayo salat
€ 32
KLASSIKER
marchfelder spargel mit sauce hollandaise und heurigen erdäpfeln
€ 32
marchfelder spargel mit basilikumpesto, rucola, parmesan und heurigen erdäpfeln
€ 32
schinken-rahmfleckerl mit parmesan und blattsalat
€ 18
geröstete leber mit petersilerdäpfeln
€ 19
spinatknödel mit fetafülle auf ratatouille mit parmesan
€ 19
cremiges spargel risotto
frischen gartenkräutern und parmesan
€ 27
hausgemachte tagliolini mit wienerwald bärlauchpesto
mit frischem, grünem und weissem spargel und parmesan
€ 27
rose gebratene duroc-schweinsmedaillons
auf pfeffersauce mit speckfisolen und schupfnudeln
€ 29
rosa gebratene beiriedschnitte vom erlauftal-rind
mit warmer kräuterbutter auf bärlauchrisotto mit parmesan
€ 35
rosa lammrücken auf rosmarinsafterl
mit rösti, rotweinzwiebel und gegrilltem paprika
€ 35
1/2 ausgelöstes mostviertler backhenderl
mit erdäpfelsalat
€ 21
bärlauch-cordon bleu vom schweinsrücken
mit bärlauch-speck-bergkäsefülle und mayosalat
€ 25
wiener schnitzerl vom schweinsrücken
mit petersilerdäpfel
€ 19,90
... NOCH ETWAS SÜSSES
cafe et chocolat
kleiner espresso mit kleinem schokomousse
€ 9,50
hausgemachter kastanienreis mit schlagobers
€ 10,90
hausgemachte nougatknödel
in butterbrösel auf vanillesauce
€ 12,50
geschmorte birne mit johannisbeersorbet
kastanienreis, schokosauce und schlagobers
€ 12,5
hausgemachte nougatknödel auf vanillesauce
€ 12,9
hausgemachte powidltascherl mit mohn, zerlassener butter,
viel staubzucker und zwetschkenröster
€ 12,5
scroppino mit sekt und zitronensorbet
€ 11,90
schokolade-mousse auf himbeersoße
mit frischen beeren
€ 12,90
topfenauflauf mit vanillesauce und himbeersauce
€ 12,9
eismarillenknödel 1 stück
vom tichy in wien
€ 5,90
afogatto
espresso mit vanilleeis und schlagobers
€ 5,80
Suppen
Demnächst
Anker 1
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