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VORSPEISEN
blattsalat mit sautierten eierschwammerl
balsamico-oliven öl und parmesan
€ 16,50
geschmorter weingartenpfirsich und wiener feigen
im vogerlsalatbeet mit ziegenkäse und knusprigem speck
€ 15,50
kleine grammelknöderln
auf warmem speckkrautsalat
€ 15,50
salt n pepper squid
mit chili und wasabi mayo
€ 15,50
new style carpaccio vom bio-rind
mit trüffelmayo, rucola und grana
€ 17,50
beef tatare vom biorind
mit geschmortem zwiebel, butter und toast
€ 19,50
SUPPEN
tafelspitzsuppe
mit frittaten oder griessnockerl
€ 6,50
kalte gurkensuppe mit dille und shrimps
€ 8,50
FISCH
gebratenes filet vom heimischen zander
mit geschmortem fenchel, zitronenbutter und erdäpfelstampf
€ 32
fisch mix vom grill
und blattspinat-erdäpfeln mit knoblauch
€ 39
KLASSIKER
frische steinpilze auf anfrage!!
verschiedene variationenmit faschiertem gefüllte paprika
in paradeissauce mit butterreis
€ 19,50
hausgemachte tagliolini mit frischen eierschwammerl
gartenkräutern und parmesan
€ 27
geröstete eierschwammerl mit ei
frischem thymian und petersilerdäpfeln
€ 29
zwiebelrostbraten vom handlbauer
kurz gebraten, mit röstzwiebel, braterdäpfeln und gewürzgurkerl
€ 29
rosa gebratene duroc schweinsmedaillons auf eierschwammerlgulasch
knusprigem speck und serviettenknöderl
€ 29
gebratener lammrücken im rosmarinsafterl
auf cremigem spargelrisotto mit artischocke und grana
€ 33
straccetti vom rinderfilet
auf rucolasalat mit grana, olivenöl und bunten tomaten
€ 35
rosa gebratene medaillons vom sparbacher hirschkalbsrücken
auf wacholdersauce mit selleriepüree und glacierten feigen
€ 39
1/2 ausgelöstes backhenderl
mit erdäpfelsalat
€ 19
wienerschnitzerl vom heimischen kalb
mit erdäpfel-vogerlsalat
€ 27
... NOCH ETWAS SÜSSES
frischer marillenknödel in butterbrösel
mit marillenröster und tichy's vanille eis
€ 9,90
cafe et chocolat
kleiner espresso mit kleinem schokomousse
€ 9,50
vanille eis mit heissen himbeeren und schlagobers
€ 10,90
scroppino mit sekt und zitronensorbet
€ 11,90
2 stück hausgemachte nougatknödel
in butterbrösel auf vanillesauce
€ 12,50
schokolade-mousse auf himbeersoße
mit frischen beeren
€ 12,90
eismarillenknödel 1 stück
vom tichy in wien
€ 5,50
afogatto
espresso mit vanilleeis und schlagobers
€ 5,80
Suppen
Demnächst
Anker 1
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